Boulet du terroir Aubel®, gratin d'aubergines
On s’en lèche déjà les doigts !
Ingredients
- 4 boulets du terroir Aubel®
- 2 aubergines
- 2 œufs
- 1.5 dl de lait
- 1.5 dl de crème
- Sel et poivre
Preparation
- Découpez 2 aubergines en fines tranches, cuisez-les au beurre dans une poêle et disposez-les dans un plat à gratin.
- Versez ensuite le mélange suivant sur les aubergines : 2 œufs, 1.5 dl de lait, 1.5 dl de crème, sel et poivre. Enfournez 20 minutes à 150°C.
- Réchauffez les boulettes ±12min. au four à 180°C.
