Aubel^® : l’homme, l’animal et l’environnement au coeur d’un partenariat durable

Avec Aubel, vous optez non seulement pour 60 années de qualité, mais aussi pour une marque soucieuse d’intégrer dans ses valeurs, le bien-être animal, l’économie locale et un meilleur environnement. Pour nos Jambons Aubel^®, nous travaillons exclusivement avec des éleveurs belges qui répondent aux exigences de qualité les plus strictes sur l’ensemble de la chaîne. À travers le label Magistral^® notamment, nous tentons d’apporter quotidiennement la meilleure réponse possible en matière d’exigence de qualité, d’authenticité et de santé. 
Mieux encore : notre engagement durable est chaque jour plus important et plus vert. À travers la mise en place d’une politique de Responsabilité Sociétale des Entreprises et des engagements concrets, nous tâchons de contribuer – à notre échelle – à répondre aux enjeux qui nous entourent. Pour que tout le monde en profite. Et vous aussi.

Notre personnel

Notre responsabilité sociale commence dans le village d’Aubel, le cœur de notre entreprise familiale, connu pour ses délicieux produits. Forte de 300 collaborateurs enthousiastes et passionnés, Aubel^® s’efforce de faire mieux chaque jour. En ce sens, nous investissons systématiquement dans le bien-être au travail, les techniques modernes ainsi que l’économie locale à Aubel et dans ses environs. 75 % de nos collaborateurs habitent dans un rayon de 20 kilomètres autour du site d’Aubel. Nous sommes fiers de cet ancrage humain local que nous pouvons traduire à travers la notion de « marque de charcuterie belge ».

Car au-delà de nos délicieuses charcuteries, ce sont surtout des hommes et des femmes intimement impliqués qui font vibrer chaque jour le cœur de nos ateliers.

Forte de 300 collaborateurs enthousiastes et passionnés, Aubel^® s’efforce de faire mieux chaque jour.

Nos partenaires

En tant que consommateur, vous aimez savoir ce que vous mangez. La transparence est essentielle car elle reflète parfaitement les valeurs de respect, de proximité et de qualité que nous défendons.

 
Pour nos jambons, nous travaillons exclusivement avec des éleveurs belges adeptes de circuits courts et rigoureux quant aux contrôles de qualité ; ce qui simplifie la traçabilité de nos produits. 

Pour les autres produits de la gamme, nous privilégions autant que faire se peut  un approvisionnement belge, quand nous devons nous tourner vers d’autres fournisseurs, ils sont exclusivement issus de l’Union Européenne, dans un rayon qui se veut le plus court possible et ne s’écarte pas des standards de qualité que nous exigeons. Ces choix nous permettent de garantir à nos consommateurs des produits d’une qualité homogène et un circuit d’approvisionnement toujours respecté.

Tout comme nous, nos partenaires – qu’ils soient belges ou non - attachent une grande importance à la sécurité alimentaire et au respect des animaux. Ils veillent à garantir la qualité irréprochable de vos charcuteries Aubel^® à tout moment. De la ferme à votre assiette. 

Nos consommateurs

Notre raison d’être ? Vous garantir la meilleure qualité. Depuis plus de 60 ans déjà, Aubel^® est en effet le beau résultat de la tradition et du savoir-faire belges. Un savoureux mélange entre le respect des méthodes d’antan, de recettes artisanales imaginées par nos maîtres-charcutiers et la maîtrise des outils modernes.

Le fruit de cette démarche ? Des charcuteries à base de porc et de poulet préparées avec le moins d’additifs et de sel possible. Une qualité que vous savourez à chaque bouchée.

Certificat — recettes authentiques — réduction des additifs — 25 % de sel en moins — respect des règles d’hygiène  — sel iodé

Un meilleur respect de l'animal

En tant qu’entreprise familiale passionnée par la charcuterie, nous sommes pleinement conscients du monde qui nous entoure. Pour nous, le respect de l'homme et de la nature va de pair avec celui de l'animal. Nous privilégions donc résolument une alimentation variée et équilibrée (riche en céréales, protéines, vitamines et minéraux) pour nos animaux qui grandissent dans un environnement sans stress. Ils sont donc naturellement plus forts et l’administration préventive d’antibiotiques n’est plus nécessaire.

Une meilleure qualité

Pour autant  que les besoins en approvisionnement nous le permettent, nous privilégions des porcs d’origine belge. A défaut, nous veillons à limiter la durée des transports en optant pour des élevages situés à moins de 200km du lieu de production. En voyageant moins, ils éprouvent moins de stress. Les animaux grandissent, en outre, dans un environnement où ils se sentent bien : ils disposent de suffisamment de temps pour grandir, de lumière et de matériel de distraction. Et ça se goûte. Des animaux en bonne santé qui vivent sans stress garantissent, en effet, une charcuterie plus savoureuse et de meilleure qualité.

Durable et local

Pour Aubel, entreprendre de manière responsable induit aussi l’optimisation de notre empreinte écologique. Nous nous y engageons en optant pour une filière responsable et un partenariat local avec les éleveurs. Grâce à une distance plus courte, le temps de transport est limité, tout comme l’impact environnemental de nos activités.

Dans notre entreprise, nous évaluons en permanence chaque étape de notre processus de production. En collaboration avec notre responsable environnement et énergie, nous cherchons des solutions environnementales durables pour réduire la consommation d’énergie et les émissions de C02, mais aussi pour améliorer la gestion des déchets. Les emballages écologiques, la gestion durable des transports, ne sont que quelques exemples de notre politique de développement durable.

Nous ne sommes évidemment pas seuls à œuvrer pour une empreinte plus verte dans notre secteur. Nos partenaires assument également leur part de responsabilité en investissant dans la récupération de la chaleur, l’installation de panneaux solaires et de systèmes intelligents de traitement de l’eau.

Bien belge - Made in Belgium

Nous sommes fiers d’arborer notre appartenance belge ! Davantage qu’une marque, Aubel, c’est avant tout :

• le cœur de notre histoire familiale belge depuis toujours ; 
• le village où notre entreprise est ancrée depuis de longues années ; 
• l’endroit où nous travaillons chaque jour à devenir meilleurs et plus durables.

C’est pourquoi nous considérons nos collaborateurs, nos partenaires, le bien-être animal, l’environnement et vous-même dans toutes nos décisions et nos activités. C’est pour nous la seule manière d’entreprendre durablement. Evidemment, parce que we care, chaque jour un peu plus.