Boudin noir Aubel® à l’ancienne
Un authentique délice !
Ingredients
- 1 paquet de boudin noir Aubel®
- 2 pommes
- Sucre fin
- 250 g de purée de pomme de terre
Preparation
- Dans une poêle à feu moyen, laissez colorer quelques morceaux de pommes avec du beurre. Saupoudrez de sucre pour les caraméliser légèrement.
- Avant la fin de la cuisson des pommes, ajoutez de larges rondelles de ± 3cm du boudin noir et en saisir les 2 faces (environ 2 min. de chaque côté).
- Accompagnez d’une purée de pommes de terre maison.
Astuce : pour encore plus de saveur, mixez 2 variétés différentes de pommes.
