Boulette van bij ons van Aubel® met auberginegratin
Om duimen en vingers bij af te likken!
INGREDIËNTEN
- 4 Bouletten van bij ons van Aubel®
- 2 aubergines
- 2 eieren
- 1,5 dl melk
- 1,5 dl room
- Zout en peper
BEREIDING
- Snijd 2 aubergines in dunne plakjes, bak ze met een beetje boter in een braadpan en leg ze daarna in een ovenschaal.
- Overgiet de aubergines met een mengsel van 2 eieren, 1,5 dl melk, 1,5 dl room, zout en peper. Plaats de schaal 20 minuten in een oven op 150 °C.
- Warm de bouletten ± 12min. op in een oven bij 180 ° C.
