De supercroque
Superkrokant
INGREDIËNTEN
- 4 sneetjes Beenham van Aubel®
- 8 sneetjes brood
- 4 sneetjes kaas
- 2 tomaten
- 100 g geraspte kaas
- Mosterd
- Zure room en melk
- Zout en peper
BEREIDING
- Smeer per croque het eerste sneetje brood in met wat mosterd en het andere met room.
- Beleg de mosterdkant met een plakje ham, 2 sneetjes tomaat, 1 sneetje kaas en dek het af met het sneetje met room.
- Bak in de pan of beter nog in een croquetoestel van Tefal.
- Werk daarna aan de bovenzijde af met de geraspte kaas die je vooraf in wat gezouten en gepeperde melk hebt laten weken. Laat de croque goudbruin gratineren in de oven.